Egy olyan méretű péküzem életében, mint a miénk, igen ritka tünemény a saját főzésű lekvár, hiszen alapvetően egyszerűbb, gyorsabb és biztosabb megoldás készen kapható termékekkel dolgozni. Természetesen ezek között is vannak prémium minőségűek, mi mégis úgy gondoljuk, hogy érdemes időt szánni minden olyan kísérletre, amely végül azt az eredményt hozza, amit a kezdetekkor megálmodtunk.
A júliusban a hónap termékeként kiemelt Heim Piték közül az almás és a meggyes kapcsán nyílt lehetőségünk arra, hogy megfőzzük saját almás töltelékünket, valamint hogy elkészítsünk egy házi meggylekvárt, amelynek főzése részben tapasztalatainkon, részben pedig helyi, hagyományos recepteken alapszik. Olyan lekvárra van szükségünk a pitéhez, amely amellett, hogy ízében (köszönhetően felhasznált rengeteg, kiváló meggynek) a házi lekvárok világát hozza, állagában is megfelelő legyen töltelékként. Nem lehet túl lágy, nem reagálhat rosszul a sütésre, s a kész pite töltelékeként is meg kell állja a helyét, hogy egy harapást követően ne a ruhánkon kössön ki máris.
Pitéink júliusi nagy sikere azt mutatja, hogy elértük, amit szerettünk volna. Nagy örömmel tapasztaljuk, hogy lelkesen keresitek ezeket a finomságokat, ez pedig a meggyes és az almás mellett a mákosra és a túrós-meggyesre is egyaránt igaz. Naponta több mint 650 pitét készítünk, s egyetlen darab sem marad gazdátlanul üzleteinkben a nap végére.
Köszönjük ezt a rendkívüli érdekelődést! Mi mással is hálálhatnánk meg, mint azzal, hogy továbbra is garantáljuk számotokra a legkiválóbb házi pitéket, egyenesen a Dunakanyar szívéből.