Eljött az osztálykirándulások, a nagy családi túrák, a különféle tavak körbebringázásainak időszaka, így május hónap termékének egy verhetetlen szendvics alapot választottunk, a császárzsemlét.
VÁSÁROLJ 2 SIMA, VAGY MAGVAS HEIM CSÁSZÁRZSEMLÉT ÉS VÁLASSZ EGYET AJÁNDÉKBA!
Olyan ez a zsemleféle osztrák szomszédainknál, akárcsak a franciáknál a bagett: egyfajta gasztronómiai nemzeti minimum. Mindennapi, létezése magától értetődő, hiánya pedig elképzelhetetlen a háztartásokban. Érdekes, hogy nálunk a mai napig nem igazán tudja felvenni a versenyt a hagyományos zsemlével, pedig végeredményben azért született, hogy szendvicset készítsünk belőle, gondoljunk csak a német nyelvetrületeken oly népszerű leberkase szendvicsre.
Kapható nálunk egy magvas változat is, amelynek tetejére lenmagot, szezámmagot, napraforgómagot és zabpelyhet szórunk. Természetesen ez a változat is részt vesz májusi akciónkban.
Hogyan készül? Kemény tésztát dagasztunk, mely tészta sokban hasonlít ahhoz, amiből a tejes kiflit alakítjuk ki. Miután megszületik az alakja, fejjel lefelé kerül a lisztezett vászonra, majd sütés előtt visszagörgetjük, hogy a mintázott része kerüljön felülre. Így nyeri el érdekes diszkosz formáját, amely aztá
230 fokon sütjük 11 percen át, ám a 8. percnél kiengedjük a gőzt a sütőből, így lesz szép, ropogós a zsemle kívül, s imádnivalóan puha belül.
Próbáld ki, kóstold meg! Adj neki egy esélyt akkor is, ha megingathatatlan híve vagy a hagyományos zsemlének!
Nem fogod megbánni.