Kóstoltad már valamelyiket? Kedvenc? A mákos? Egész biztosak voltunk benne… 😉
Mákos, diós és lekváros hókiflijeink igazi ritkaságok ebben a felgyorsult, mindent azonnal és nagy erővel akaró világban. A nyugalom szellemiségében készülnek.
Akiknek pedig keze munkáját dícsérik, nem mások, mint nagyanyai jóbarátaink, azok a kedves dunabogdányi asszonyok, akiket még évekkel ezelőtt kértünk fel, hogy mutassák meg nekünk, hogyan készül az igazi bogdányi hókifli. Hamar arra jutottunk, közös elhatározással, hogy ezt a finomságot csak Ők tudják tökéletesen elkészíteni.
A klasszikus szilvalekváros és a milotai diós mellett a brünni mákos az, amit nagy valószínűséggel mindeki kóstolt, aki néhány alkalommal járt már üzleteink valamelyikében.
Így működik ugyanis a szerelembe esés:
Állunk a sorban. Nézelődünk. Próbáljuk fejben tartani, hogy miét is tértünk be pontosan, közben látjuk, hogy mi mindenre van még kilátás.
– „Hm… Nagyon jó. De majd máskor. Most úgyis csak összemorzsázná az inget, meg amúgy is…”
Aztán egyszer csak ott vannak a hókiflik.
– „Ajjaj. Hát, ezt nagyon szerettem régen. A Mamáé volt a világbajnok. Ez biztosan nem olyna jó. Sőt. Lehetelen, hogy hasonlítson. Na. Nézzünk meg pár szemet, adjuk meg az esélyt. Mondjuk 3-3 ebből is abból is…”
A következő alkalommal már garantált, hogy egy picit ebből is, egy picit abból is viszünk. Aztán onnantól mindig. Mert a helyzet az, hogy ez nem olyan, mint a Mamáé volt egykor. Ez egész pontosan az.