Nézzük, mi történik, ha nem csupán vajjal kenjük meg kenyerünket, mint általában, de cseppentünk rá egy kis tökmagolajat!
A „zöld arany” számos jótékony hatással rendelkezik, melyek bár leginkább a hosszú távú fogyasztás során tűnnek elő, akkor azonban igen látványos eredménnyel. Mindezen pozitív tulajdonságai pedig elsősorban az előállítás módjához köthetők.
A tökmagokból hidegen sajtolás útján nyerik ki azt a mélyzöld olajat, mely hamisíthatatlan külleme révén méltán szolgált rá a „zöld arany” becenévre. Azáltal pedig, hogy az olaj nincs hőkezelve az előállítás során, nem bomlanak le benne azon különféle vitaminok és aromák, amelyek hozzájárulnak az egészségmegőrzéshez.
Pontosan milyen vitaminokról is van szó?
Talán éppen mostanság, ebben a gyakran elszürkülő, őrült időben különösen fontos kiemelni a D-vitamin fontosságát, mely nagy szerepet játszik a csontok fejlődésében és épségük fenntartásában, illetve az olajban megtalálható nagy mennyiségű cinkkel karöltve az immunrendszer megfelelő működésében. A széles B-vitamin repertoárral és az olajban lévő szorongásoldó triptofánnal együtt pedig velejében képes elfojtani a depressziót. Mondjuk, egy kanálnyi ebből az ezerízű finomságból valószínűleg a vitaminok nélkül is könnyen feldobhatja az ember napját…
A két jó barát
A kovász és a tökmagolaj fokozzák egymás jótékony hatását a bélrendszerre nézve. Ahogy korábban már írtam, a kovászos kenyér fogyasztása számos emésztéssel kapcsolatos problémára szolgálhat remek kúraként, ez pedig hasonlóképpen igaz a tökmagolajra is, hiszen kitűnő kiegészítő szerként alkalmazható reflux és más gyulladásos betegségek esetén. Emellett mindkét finomsággal szépülhetünk is, hiszen az olaj rengeteg E-vitamint tartalmaz, amelyet okkal neveznek a szépség vitaminjának, tekintve, hogy lassítja a bőr öregedését és csökkenti a hajhullást.
Mindkét nem igent mondhat…
A gyenge humort félretéve, a tökmagolaj rendszeres fogyasztása köztudottan csökkenti a prosztatagondokat, így a prosztatarákot és a prosztatamegnagyobbodást is. Kevesebb szó esik azonban arról, milyen kedvező hatással van a női szervezetre nézve. A magas E-vitamin tartalom miatt a terhesség alatt különösen javasolt a nőknek, hiszen nagy mértékben hozzájárul a magzat egészséges fejlődéséhez, de a későbbiekben, a menopauza során is jó szolgálatot tehet a kellemetlen tünetek csökkentése terén.