Szeptemberben kedvezményes áron, mindössze 1520 Ft-ért vásárolhatod meg az 1 kg-os Heim Vadkovászost, ami nem csak azért remek választás, mert számos díjat nyertünk vele…
Mert bár igaz, hogy idén nemzetközi elismerésként Great Taste csillagot is kapott, s a Magyar Kézműves Kenyér Társaság bronz minősítéssel jutalmazta – maga a vadkovászolás már önmagában egy olyan technológia, amivel finomabb, autentikusabb és egészségesebb termékeket tudunk készíteni.
Ezért vágtunk bele hosszú évekkel ezelőtt, s ezért van, hogy azóta is szakadatlanul fejlesztjük, finomítjuk, tökéletesítjük „vadkovászos tudásunkat”.
1. Az ízek csodája
Mivel nagyon lassú a fermentációs folyamat, a tejsavnak köszönhetően kiválóan érett, elegánsan savanykás ízvilágot kapunk. Kenyerünkön egy csepp extra szűz olíva olajjal, vagy tökmagolajjal máris gasztronómiai csúcsélményekkel gazdagodik az ember.
2. Gazdag tápanyagforrás
Az említett fermentáció az ízek mellett a fontos tápanyagokat, nyomelemeket, vitaminokat is megőrzi. Így lehetséges, hogy a vasnak, a magnéziumnak, a kálciumnak mind-mind forrása a vadkovászos kenyér. Nehezebben emészthető szénhidrátokban és gluténben is szegényebb, mint bármely élesztős változat, így jóval kevésbé terheli meg a szervezetet, emeli meg a vércukorszintet. A rendkívül hosszú fermentációs során az egyébként a gabonában található fitinsav komoly hányada is lebomlik, így szervezetünk számára a már említett vas és magnézium mellett a cink is könnyebben lesz hozzáférhető.
3. Hosszan friss
A tejsav tehát hozzájárul az íz komplexitásához. Azonban nagy szerepe van a kenyér eltarthatóságában is. A Heim Vadkovászos Kenyér napokon keresztül friss marad, szépen szeletelhető és morzsálódásmentes.
4. Tiszta forrásból
Nem kell hozzá más, csak víz, liszt és só. Ez a három komponens ugyanis a kenyér összetevője hosszú évezredek óta. Fontos, hogy keressük az utat vissza a hagyományokhoz. Mert a vadkovászos kenyér finomabb, egészségesebb. És egyszerű. Akárcsak minden igazán lényeges dolog az életünkben…
5. A kovász évezredek óta velünk van
Idestova úgy 6000 éve használja az ember, tehát volt némi időnk, hogy szervezetünk megbarátkozzon vele. Sőt! Azt lehet mondani, hogy az 1800-as évek derekáig ez volt az alapvetés a kenyérkészítés során. Lehet, hogy nekünk soknak tűnik 200 év, azonban az emeri szervezet számára ez csupán egy szempillantás.
Válaszd Te is a Heim Sütöde vadkovászos termékeeit!
És ne maradj le havi akciónkról sem, melynek során 1520 Ft-ért vásárolhatod meg
egész szeptemberben
a Heim Vadkovászos Kenyeret!