Egy újabb remek zsemleféleséggel készültünk el, amit nagyon szeretni fogsz, ha kedvenceid között van a vadkovászos-magvas kenyerünk, s Te is örömmel készítesz szendvicseket vegán zsemléből.
Kenyérlisztből és rozslisztből dagasztjuk a tésztát, az alapokat pedig rozskovász és rozs-vadkovász adja. Nos, ebbe a különleges tésztába kerül még napraforgómag, lenmag, szezámmag, tökmag és szemes mák.
A bedagasztás végén hozzáadjuk még a kókuszzsírt, ami megadja a kívánt puhaságot, lágyságot.
A fotókon keresztül is érzi az ember, hogy mennyire puha a tészta. Pedig a sokmagvas zsemlék kapcsán ez közel sem magától értetődő, hiszen az arányok mentén nagyon nehéz elérni azt a pontot, ahol a tészta is puha lesz, de a magok is szépen, egyben megmaradnak.
A vadkovászos eljárásnak köszönhetően a bélzet pontosan olyan, amilyennek lennie kell: gyönyörű lyukacsos, ám a tészta gazdag és dús. A zsemle tetején pedig extra mennyiségű mag.
Kóstold meg Te is!
Készítsd el belőle kedvenc szenvicsed a jól megérdemelt reggelihez!